一品料理

和創作キッチン　わさら

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〒651-0088 兵庫県神戸市中央区小野柄通5-1-14
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定休日/日曜日・祝日・年末年始

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一品料理

わさらの一品料理

四季折々の旬な食材をふんだんに使用。

こだわりの大地から生まれる四季折々の旬の食材、季節の特性を一身に受けた食材の深い味わい、甘み、栄養価の高さと季節は食材の良さを最大限生かすことができます。日本に生まれ、四季に富む気候を食材でも楽しむことができます。

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お料理一覧

お造り

明石鯛780円
白鷺サーモン780円
かつを880円
かんぱち780円
隠岐の島産
さざえ980円
伝助穴子(時期有）1080円
真鯵(時期有)780円
五年岩牡蠣(時期有)時価
真鯖(時期有)880円
剣先いか・するめいか・コウイカ880円
お造り盛り合わせ1,780円～3種
漁場直送!!　旬の鮮魚のお造り!!
店内メニュー　本日のおすすめにて掲載。
明石鯛やヨコワ、鰤など・・・etc

サラダ

お菓子と大根のパリシャキサラダ680円
日替わり和彩楽サラダ780円
たっぷり旬菜のゴロゴロサラダ780円
霜降り魚介のオリーブカルパッチョサラダ980円
農家直送の旨い野菜
世界一の称号を持つ、神戸牛。日本有数の酒処、灘五郷。日本を代表し、世界をも認める名だたる食材を生むは兵庫の肥沃な大地から、その肥沃な大地で育つ四季折々の旨い野菜×腕を振るうは熟練の料理人。

一品料理

厳選卵の出し巻きVSおふくろの卵焼き580円
赤タコウィンナーとポテトフライ盛り合わせ680円
肝いりするめいか丸干580円
絶品　長いもバターソテー780円
旬野菜とじゃがニョッキ680円
旬の食材　本日のチーズ焼き780円
農家さん直送野菜のタジン鍋780円
厳選卵の出し巻きは、プラス80円で中身をチョイス可能！
（明太子 ・チーズ ・ネギ ・生ハム ・大根鬼おろし）

揚げもの

自家製厚揚げ480円
こだわり米のおこげ780円
海老のふんわりマヨネーズ和え780円
天婦羅盛り合わせ880円
串かつ盛り合わせ880円

ごはんもの

おにぎり(梅・鰹・明太子)180円
厳選卵のたまごかけご飯380円
和風スープのお茶漬け 各種 （鯛、たこわさ、海苔）580円
炙り淡路鶏のふんわり雑炊780円
絶品釜めし 各種 （鯛、淡路鶏）※炊きあがりまで30～40分お時間いただきます。980円
わさらの賄い中華そば（温・冷）※仕入れによっていろいろなおそばに変わります。780円
お食事セット （お汁物、白御飯、お漬物）280円

デザート

季節のアイス380円
大学いも 赤ワインカクテルがけ480円
名物！フルーツモッフル チョコソースがけ580円

肴

赤タコウインナー塩コショウ焼き380円
とうもろこしサックリ揚げ380円
うるめいわし380円
枝豆380円
六甲の名水仕込みの冷やっこ・湯豆腐380円
生たこわさび380円
漬物盛り合わせ380円
さつま揚げ2種盛り480円
えいひれ炙り480円
トマトの冷おでん480円
焼きナスのおひたし480円
チーズ＆クラッカー480円
選べる肴 3種盛り おまかせ980円

神戸ポーク

豚バラの直送野菜炒め780円
もちチーズ豚玉780円
豚バラミルフィーユ天麩羅780円
豚トロの塩レモン焼き880円
名物！しそ巻き揚げ780円

淡路鶏

モモ軟ポン680円
軟骨からあげ680円
どでからあげ280円1個
ささみのチーズ揚げ春巻き780円
名物！チキン南蛮780円

特選黒毛和牛

黒毛和牛の牛すじコロッケ680円
但馬玄牛すじの煮込み880円
但馬玄牛すじのすき炒め980円
牛ほほ肉のカレー煮980円
モモ肉のローストビーフ1,080円
リブロースの炙り焼き1,780円

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月～金 ランチ　11:30～14:00
月～木  ディナー　17:30～23:00（L.O.22:30）
金・土  ディナー　17:30～24:00（L.O.23:30）
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